Классификация типов питания
При описании туров  применяются единые обозначения, используемые отелями для указания системы питания.  В основном предлагается питание по системе BB, HB, FB или AL, но бывает, что встречаются и другие варианты. При этом нужно понимать, что при  одинаковых типах питания набор блюд в отелях 5*  будет заведомо лучше, чем в отеле 3*.

 BB – Bed & Breakfast (кровать и завтрак)

Питание BB обозначает проживание в отеле с питанием «только завтраки». Дополнительное питание можно заказать за дополнительну плату  в ресторане  отеля или в  других ресторанах курорта. В гостиницах бюджетного уровня зачастую предлагают Continental Breakfast (континентальный завтрак) – легкий завтрак из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема, иногода сыра и колбасы. Встречается и такое понятие, как Buffet Breakfast (буфет), у нас его называют  «шведский стол»,  при этом на завтрак  предлагаются  еще и несколько видов салатов , яичница или омлет  и сладкая выпечка.
Нужно помнить,  что завтрак входит в стоимость проживания в большинстве курортных отелей и отказаться от него нельзя.

 НВ – Нalf Board (полупансион)

Питание HB, т.е полупансион обозначает проживание на базе завтрака и ужина, без обеда. Завтрак при такой системе питания чаще всего представлен в виде шведского стола, а на ужин может быть  также шведский стол  или заказное меню. Напитки иногда входят в стоимость, но зачастую  оплачиватся отдельно. Часто для расширенного полупансиона Встречается и  обозначение HB+ или ExtHB , когда  в течение всего дня могут бесплатно предлагаться безалкогольные и алкогольные напитки местного производства.

 FB – Full Board (полный пансион)

Питание по системе FB предполагает 3-х разовое питание (завтрак, обед и ужин). Завтрак  предлагается  обычно в виде шведского стола, а обед и ужин могут быть как шведским столом, так и выбором блюд из меню. При таком типе питания напитки в основном не входят в стоимость.  Иногда используется обозначение FB+ или ExtFB, что обозначает расширенный пансион, тогда  в стоимость включаются алкогольные и безалкогольные напитки местного производства.

 AL или AI – All Inclusive (все включено) и UAL или UAI – Ultra All Inclusive (ультра все включено)

Система AI – это  трехразовое питание в основном ресторане, а также  разнообразные бары , предлагающие  безалкогольные и алкогольные напитки местного производства, а также легкие закуски в течение дня. Вариант UAL подразумевает расширенный вариант All Inclusive, при котором предлагается практически постоянное питание в течение дня , а также мороженое, десерты, алкогольные напитки импортного производства, а также свежевыжатые соки . Стоит оговориться, что набор бесплатных услуг при данной системе питания зависит от конкретного отеля.

 Прочие варианты питания
ОВ – Only Bed (только кровать), NA – Not Available (не доступно), RO – Room Only (только комната) – предлагается проживание без питания. В гостиницах на известных курортах встречаются очень редко.
«a la carte» (порционные) –  меню, в котором для каждого блюда указана его цена.
Brunch dinner+ (поздний завтрак – обед) – вариант, при котором завтрак плавно перетекает в ранний обед без перерыва между ними, а также ужин. Данный тип питания встречается на горнолыжных курортах.